食卓に着いたときのマナーとは，同じテーブルを囲む人たちが気持ちよく食事をすることができるように気を配ることである。
　さて，今年度も卒業を間近に控えた３年生の希望生徒を対象とした「平成25年度 テーブルマナー講習会」が，２月６日（金）ホテルシティプラザ北上において実施された。
　熟練したホテルスタッフの方々が，実社会人への第一歩として洋食のマナーを学ぼうとする本校生徒に，スマートで美しい作法を指導してくださった。
　目的や内容によって，さまざまな種類のパーティーがあり，そのＴＰＯに合わせた服装やパーティーの主催者や来賓にも気を配ることなど，パティーマナーについて，最初に細かく説明していただいた。
　そして，いよいよコース料理が運ばれ，食しながらのテーブルマナー講習。オードブルからスタートしたコース料理では，最後のコーヒー・紅茶がサービスされるまで２時間も経過していたことに驚きながら，参加者全員で談笑することもできた。
　この経験によって，少しは実社会人として自信を付けた表情を見せる生徒もいて，それぞれにとって充実した時間となったようだ。
　最近は，簡単な会合からパーティーに至るまで，洋食が出されることが多くなってきている。西洋料理のテーブルマナーを身につけ，いざというときにでも慌てないよう，基本的なマナーやテーブルセッティングの知識を身につけておきたいものである。
　進学するにせよ，就職するにせよ，あと1ヶ月半で学校を巣立ち，実社会に飛び出していくことになる生徒たち，新たな門出に向けて，それぞれ頑張って欲しいものである。